Uma dieta sem carboidratos é a coisa mais perigosa a se fazer

 Infelizmente ou felizmente, não faltam mitos sobre o tema fitness e treino, principalmente quando pesquisamos na internet, ou ouvimos o “guru do fitness”. As teorias sobre como queimar gordura e perder peso são infinitas e hoje sabemos, ou pensamos saber, quase tudo sobre as regras da alimentação correta, mesmo que muitas vezes não as coloquemos em prática.

Você provavelmente já ouviu falar que carboidratos engordam e atrapalham a perda de peso, mas a verdade é que isso é apenas um mito. Na década de 1970, as dietas com baixo teor de carboidratos estavam na moda.

A ingestão adequada de carboidratos evita a degradação dos hormônios da tireoide, que são extremamente importantes para a queima de gordura. Uma dieta baixa em carboidratos pode ajudá-lo a atingir metas de perda de peso a curto prazo, mas não fornecerá a resistência necessária para viver uma vida ativa e saudável.

Uma dieta baixa em carboidratos irá mantê-lo magro para sempre. Então, seu colega de trabalho o convenceu a ficar sem carboidratos por um mês e, 30 dias depois, você estava cinco quilos mais leve. 

Qualquer tipo de omissão drástica em sua dieta pode transformar o funcionamento do seu corpo. Você pode pensar que está liberando gordura. Na verdade, você está perdendo peso de água. Como o nosso corpo (e cérebro) prefere utilizar a energia dos hidratos de carbono para nos alimentar durante o treino e os dias de trabalho, deve recorrer às reservas de glicogénio para produzir resistência.

Quando você fica sem carboidratos, seu corpo perde água e você perde peso. Não restrinja carboidratos apenas aqui. Como a gordura não caiu tanto, muita gente erra nesse momento.

Como o processo de perda de gordura depois disso é muito longo, a maioria das pessoas desiste sem perder peso. Os carboidratos também são uma importante fonte de energia durante o exercício. O sistema digestivo decompõe os carboidratos em glicose e o pâncreas secreta um hormônio chamado insulina para ajudar a glicose a passar do sangue para as células.

Até agora, houve muitas opiniões negativas sobre os carboidratos, uma das quais é que eles podem engordar o corpo mais rapidamente. Mesmo em dieta, os carboidratos são considerados um inimigo cujo consumo deve ser limitado, conforme recomendado nas dietas.

Na verdade, os carboidratos são uma fonte de energia que o corpo necessita para as atividades:

Algumas dietas com baixo teor de carboidratos, como a dieta cetônica, eliminam drasticamente os carboidratos. Embora a gordura saturada, o sal e as carnes ultraprocessadas como o bacon sejam considerados alimentos com baixo teor de carboidratos, essas opções têm sido associadas à inflamação, aumento do risco de câncer e doenças cardíacas. “Esse tipo de dieta não é saudável e tem baixo teor de carboidratos porque não fornece os nutrientes de que seu corpo precisa para se manter no auge da saúde.” Além de fonte de energia, os carboidratos também possuem diversas outras funções que fazem bem à saúde do organismo e por isso devem ser sempre cumpridas.

Portanto, em vez de sermos hostis aos hidratos de carbono, deveríamos concentrar-nos mais na redução dos hidratos de carbono processados e na sua substituição por hidratos de carbono saudáveis, nomeadamente hidratos de carbono obtidos a partir de alimentos naturais.

Não é recomendado cortar completamente um grupo de alimentos, a menos que haja uma razão médica específica para fazê-lo. Mesmo que você diga isso, muitas pessoas eliminarão carboidratos. Os carboidratos têm má reputação de engordar, mas na verdade são uma fonte essencial de energia para o corpo.